Dona Astéria: quitutes e aconchego mineiro
Texto publicado na edição de novembro/20
Sabe aquelas lembranças de interior? Café e bolo quentinhos perto do fogão à lenha, guloseimas à mesa, aconchego… É exatamente isso que a Dona Astéria Cafeteria oferece desde novembro de 2019. Empresa fundada pelas irmãs Rosana, Jaqueline e Elenise Girardi Reis, naturais de São João Nepomuceno, o nome é uma homenagem a vó Astéria: “Temos muitas lembranças da casa e dela, que cozinhava muito bem”, explica Jaqueline. Elenise aponta que o legado da avó vai além dos quitutes: “As artes estão presentes na decoração da cafeteria, pois ela nos ensinou a fazer crochê. Há várias peças à venda na lojinha, inclusive vasinhos de plantas naturais, o que nos remete ao contato com a natureza na casa dela”.
A Dona Astéria tem decoração retrô e aconchegante, o que proporciona um ponto de encontro entre estudantes, amigos, familiares e colegas de serviço para momentos de confraternização: “O nosso slogan é ‘Amizade combina com café’, pois desde o início queríamos que aqui fosse um lugar gostoso de chegar, sentar, conversar, ficar à vontade. É aquela receptividade tipicamente mineira”.
Se você não tem tempo para arrumar o café da manhã antes de ir trabalhar e ama quitutes mineiros, o cardápio da Dona Astéria tem várias opções: “Oferecemos quatro modalidades de café da manhã completo com ovos mexidos, waffles, pães, queijos Minas e Canastra, frutas, torradas com pasta de amendoim e geleia. Sempre acompanhados de cafés fresquinhos coados na hora e um bolinho saído do forno. Temos drinks de café quentes e gelados servidos durante todo o dia”, enumera Rosana.
Vale destacar o café Mineirinho, expresso com leite vaporizado e doce de leite Viçosa. Um ótimo acompanhamento para tortas como Red Velvet, capuccino, abacaxi, leite ninho, alemã e maçã com nozes, servida quente com sorvete gelado. “Criamos recentemente a torta Dona Astéria com base nos ingredientes que ela apreciava muito. Leva figo ramy, doce de leite, cream cheese e nozes caramelizadas”. No almoço, a Dona Astéria tem saladas e sanduíches especiais e saudáveis, feitos com pães artesanais. “Oferecemos pratos executivos diariamente e fazemos delivery por iFood e WhatsApp com taxas simbólicas na Região Centro-Sul”.
Quem deseja organizar aniversários, festas da empresa ou outras comemorações pode reservar a área coberta da Dona Astéria, que comporta 80 pessoas sentadas, e também a aberta, para mais de 100 pessoas. “Queremos organizar lançamentos de livros, saraus, stand-up e já fizemos alguns shows com violão e voz, saxofone e até DJ performer. A casa está aberta a receber propostas de músicos”, informa Rosana.
Outra vocação da Dona Astéria é a cultura mineira: “Precisamos valorizar as coisas boas que temos, vejo pessoas de outros estados que apreciam mais as coisas de Minas do que nós mesmos”. A lojinha da Dona Astéria tem à venda cachaças premiadas, queijos, biscoito de polvilho, além de gôndolas com três tipos de cafés já utilizados na casa: em grãos, moídos e o drip coffee, feito no coador individual. “Temos interesse de comercializar e divulgar produtos mineiros de qualidade nos ramos de alimentação e artesanato, os empresários podem nos procurar”. O que você está esperando para revisitar as lembranças do interior na Dona Astéria Cafeteria?
